Pedagogu i njohur tregon arsyen perse qepet dhe patatet nuk duhen ruajtur bashke me nje vend, kjo pasi ato leshojne


Patatet kombinohen mirë me qepët sa i përket gatimit. Megjithatë, ka një arsye të mirë për të mos ruajtur patatet pranë qepëve. Nga ana tjetër, do të ishte mirë t’i vendosnim pranë një molle. Pra, problemi me këto dy perime është se qepët janë më të “lagështa” se patatet dhe i përkasin perimeve që lëshojnë etilen i cili përshpejton procesin e pjekjes dhe për këtë arsye bën që patatet të kalben më shpejt.
LEXO ME SHUME:

Ndërsa qepa duhet shmangur me patatet, hudhra nuk ka absolutisht asnjë problem!Patatet janë pjesë përbërëse e dietës mesdhetare dhe evropiane dhe pëlqehen nga të rinjtë dhe të moshuarit. Në të njëjtën kohë, ato janë jashtëzakonisht të dobishme kur konsumohen të ziera ose të pjekura, për shkak të përmbajtjes së lartë të karbohidrateve, fibrave, kaliumit dhe vitaminës C.LEXO ME SHUME:

Megjithatë, ekziston një kusht që mund t’i kthejë patatet në një helm për trupin. Kur patatet kanë marrë ngjyrë jeshile dhe kanë mbirë për shkak të ekspozimit të zgjatur në diell, nxehtësinë dhe lagështinë, ato nuk duhet të konsumohen pasi mund të shkaktojnë efekte anësore në trup.Sipas pedagogut në Fakultetin e Bujqësisë të Universitetit Nottingham Trent, nëse hamë një sasi të madhe të këtyre patate të pjekura, mund të përjetojmë simptoma të hel mi mit, si të përziera, diarre, tendencë për të vjella, ngërçe në stomak, dhi mbje koke dhe marramendje.LEXO ME SHUME:

Siç shpjegon ai, rrezet e diellit dhe nxehtësia nxisin prodhimin e solaninës, një kimikat i hidhur helmues. Në fakt, lëkura dhe bishtat e patates e përmbajnë atë në nivele të larta.Edhe pse ngjyra e gjelbër në lëkurën e patates është një tregues i pranisë së klorofilit, i cili nuk është toksik, prania e tij tregon gjithashtu përqendrime të solaninës.LEXO ME SHUME:

Kjo neurotoksinë, e prodhuar në pjesën e gjelbër të patates, është pjesë e mbrojtjes së bimës kundër sëm undjeve, insekteve dhe dëmtuesve.Sigurisht, mund t’i qëroni patatet dhe t’i hidhni pjesët, por ato do të kenë një shije pak të hidhur. Ai këshillon që në vend që t’i hani, mbillini në një vazo dhe shijoni patatet e reja që do t’ju japin.



Posted

in

by

Tags:

Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *